北海道ばんえい競馬の引退馬、ヤマトは信州の森で林業の馬として活躍しています。馬搬という馬を使った林業は、重機が通る為の林道整備が必要なく、無駄なエネルギー消費が少ない自然との共生型のシン林業です。

山の馬ヤマトは田んぼを耕します。馬が耕すので馬耕といいます。ヤマトが山と里の循環を促す触媒となり、林業と農業を接続します。

森のめぐみは木材だけではありません。柳沢林業は森が涵養した水を使い、ヤマトが耕した田んぼのおコメで日本酒を作りました。山瑞（さんずい）といいます。山から水が滲み出す山の端である松本平で醸しました。